Pour savourer au mieux les huîtres de Por Er Len, ouvrez les au dernier moment.
Videz la première eau pour obtenir la seconde et ainsi gagner en saveur.
Evitez le contact direct avec la glace pour ne pas casser l'arôme.
Accompagnez-les de pain de seigle et de beurre salé, de citron ou encore de vinaigrette à l'échalotte selon vos préférences.
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